Jacobus Gastaldi – Apuliae, Quae Olim Iapygia, Nova Corographia – in Abraham Ortelius “Theatrum Orbis Terrarum” (Antwerpen, 1601)
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Benvenuti all’inizio del percorso che vi porterà alla scoperta della regione Puglia. Da qui avete accesso all’archivio completo di ciò che viene pubblicato da Fame di Sud su questo territorio. Luoghi e Storie, i Must della Cucina, News ed Eventi, Vini e Sapori, sono le tappe principali di questo percorso che potrete scegliere di esplorare anche muovendo dalle singole voci che trovate nei menù presenti sulla HOME PAGE. Ma nell’archivio generale c’è molto di più…Scopritelo!
di Enzo Garofalo Lo scorso 18 luglio (noi abbiamo seguito la replica del 26) è tornata sulle scene, dopo lunghissima assenza, “La donna serpente” del compositore torinese Alfredo Casella su libretto di Cesare Vico Lodovici tratto dall’omonima fiaba di Carlo ...
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di Redazione FdS E’ uno dei cento yachts più grandi del mondo con la sua lunghezza di 256 piedi e 6 inches; si chiama Venus ed è stato disegnato da Philippe Starck appositamente per Steve Jobs (nella foto a sin.), ...
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di Kasia Burney Gargiulo Nell’estremo Basso Salento, sul versante ionico del ”tacco” d’Italia, a poche decine di chilometri dalle più celebri Gallipoli e Santa Maria di Leuca, c’è Ugento,il comune in provincia di Lecce che dal 2008 è stato riconosciuto ...
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Oggi vi forniamo la ricetta di uno dei preparati gastronomici antichi quanto la storia dell’uomo, il lievito madre. Si tratta del lievito assolutamente naturale che potete produrre in casa vostra senza troppe difficoltà, attenendovi appunto alla seguente ricetta. Se però ...
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Con l’estate si trova facilmente come verdura di stagione (ma ormai quella coltivata è reperibile tutto l’anno nei mercati ortofrutticoli) la rucola che, nella versione selvatica, frequente negli incolti, ha una marcia in più in termini di profumo e di ...
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di Redazione FdS È una specie minacciata di estinzione, di cui sopravvivono in natura circa 400 esemplari, distribuiti fra le varie zone del Mare Nostrum. E’ la foca monaca mediterranea (Monachus monachus), un mammifero pinnipede della famiglia delle foche. Il ...
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di Redazione FdS E’ appena uscito nella collana E(t)nogastronomica di Kurumuny, la casa editrice di Martano (Lecce) e noi ve lo segnaliamo di corsa. Si tratta di Per Canti e Cantine. Note di un viaggio enofonico in Salento (148 pp. – ...
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di Redazione FdS Stando a quanto denunciano in una nota stampa il Forum Ambiente e Salute di Lecce e il Coordinamento Civico apartitico per la Tutela del Territorio, della Salute e dei Diritti del Cittadino di Maglie, nel Salento dei ...
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di Redazione FdS Una panoramica inedita sulla intensa, ma poco conosciuta, produzione architettonica ed artistica della città di Lecce a cavallo tra gli anni Trenta e la prima metà degli anni Cinquanta. Ad accogliere l’originale percorso espositivo, saranno le sale ...
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di Enzo Garofalo Se il titolo rimanda al mondo della Beat Generation, la Suite per orchestra e quintetto jazz Rava on the road presentata lo scorso 18 luglio al Petruzzelli di Bari nell’ambito del ciclo Downtown Stories è piuttosto per ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto