Archivio dei Tag: ENOGASTRONOMIA

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Eccellenze gastronomiche di Calabria: la patata della Sila

Eccellenze gastronomiche di Calabria: la patata della Sila

di Anna Laura Mattesini DOP, IGP, STG, DOCG, DOC, IGT…sono tutti marchi di qualità, riservati ad alcuni prodotti che rispettano determinate caratteristiche. Ma cosa significano? I marchi DOCG, DOC e IGT sono riservati ai vini, e definiscono le cultivar, le ...

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