Archivi dell'autore: Redazione

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OPTIMUS | L’eccellente Tiramisù del bar Le Giapsy di Bari

OPTIMUS | L’eccellente Tiramisù del bar Le Giapsy di Bari

Bari non è certo una città nota per la diffusione del tiramisù. Potrà tuttavia capitarvi di gustarne di eccellenti durante cene fra amici, ma sono rigorosamente fatti in casa ed ovviamente ‘irragiungibili’ per il grande pubblico degli amatori. Per un ...

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Il fascino immortale del Teatro Greco di Siracusa

Il fascino immortale del Teatro Greco di Siracusa

«Malgrado lo stato di abbandono, resta tuttora uno dei più bei posti del mondo ed offre lo spettacolo più grandioso e più pittoresco che ci sia.» Dominique Vivant Denon, Voyage en Sicile, 1788 «Monumento più vivo d’ogni altro, perché ancora ...

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Agnello ai funghi porcini

Agnello ai funghi porcini

Quella che vi presentiamo è una delle tante ricette a base di carne di agnello che da sempre caratterizzano la cucina sarda, testimonianza del peso che per secoli ha avuto la pastorizia nella vita e nell’economia dell’isola. Ingrediente di accompagnamento ...

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Gli ulivi metamorfici di Nicola Vigilanti

Gli ulivi metamorfici di Nicola Vigilanti

“Olea prima omnium arborum est “ (L’ulivo è il primo di tutti gli alberi) Giunio Moderato Columella, “De rustica” (I secolo d.C.) Avete presenti i volti metamorfici tanto amati da scultori, scalpellini e pittori del Rinascimento? Quei volti i cui ...

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Matera…all’alba dei tempi, di Francesco La Centra

Matera…all’alba dei tempi, di Francesco La Centra

Ci sarà un motivo se molti cineasti che intendono rendere l’idea di un medio oriente arcaico, di una Palestina agli albori del Cristianesimo, scelgono Matera come set per i loro film. La risposta è in questa splendida immagine del fotografo ...

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