Archivi dell'autore: Redazione

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Scamorze pugliesi ripiene di melanzane

Scamorze pugliesi ripiene di melanzane

di Redazione FdS Un piatto gustoso e facile da realizzare che abbina la filante e stuzzicante morbidezza delle scamorze pugliesi con la versatilità delle melanzane, vero ingrediente-jolly della cucina del Sud. Ingredienti per 4 persone: 6 scamorze pugliesi, semimorbide e ...

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Free climbing sull’ulivo, di Nicola Amato

Free climbing sull’ulivo, di Nicola Amato

  “[Egli cadde…] come albero d’ulivo, gentile pianta che, nutrita dalle acque in lieto e solitario luogo sorge bella e frondosa: il molle fiato dei venti l’accarezza, e mentre tutta del suo candido fiore si riveste, un improvviso turbine la ...

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Il giardino perenne della frutta di Martorana

Il giardino perenne della frutta di Martorana

di Redazione FdS Imita o riproduce alla perfezione frutti e ortaggi di ogni tipo. La base della sua ricetta è esclusivamente la farina di mandorle e lo zucchero che creano un impasto analogo al marzapane toscano o pugliese (dall’arabo “marzaban”, ...

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Ferrandina children’s corner, di Francesco La Centra

Ferrandina children’s corner, di Francesco La Centra

“I bambini non dubitano mai, neppure per un momento, che i vecchi enormi alberi sotto cui giocano dureranno in eterno; che loro cresceranno forti come i loro padri, fertili come le madri, che vivranno e saranno felici e alleveranno a ...

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