Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

Ricordate la corsa di Pina…quella corsa disperata e fatale dietro il carro dei soldati tedeschi che portano via il suo uomo, in “Roma città aperta” di Roberto Rossellini? Ebbene, quell’immagine scolpita nella memoria collettiva con le sembianze di una strepitosa ...

Antonella Iacobino, professione giornalista, è la nostra fonte per la ricetta di questo gustosissimo piatto della tradizione gastronomica calabrese: i seccatini di zucchine con patate e pomodori.  I ‘seccatini’ non sono altro che delle lunghe e strette strisce di zucchina ...

di Redazione FdS La storia che andiamo a raccontarvi è una storia antica, legata a una terra atavica come i sogni che arrivano dalle più remote zone dell’anima. E’ la storia di un piatto che ancora oggi continua a prodursi ...

Un fenomeno particolarmente in voga negli ultimi anni in Italia e in espansione soprattutto nelle regioni del Sud, è quello della produzione di birre artigianali. Con questa denominazione ci si riferisce a un prodotto realizzato il più possibile con ingredienti ...

Nella foto: Cimeli storici della famiglia Amarelli. In primo piano un’incisione con ritratto di Leonardo Amarelli (XVII sec.) – Image source In un momento nel quale gli archivi di Stato versano nella più nera indigenza, con turn over del personale ...

di Redazione FdS Percezione della qualità. Innanzitutto sul piano dei servizi, che risultano complessivamente molto potenziati e variegati rispetto ai pur positivi e soddisfacenti standard iniziali. E, poi, diversificazione dei menù offerti. Sono i due punti di forza, anzi gli ...

a cura di Redazione FdS “L’avventura della conoscenza comincia lì, davanti alla partitura. Per esempio quelle del Settecento napoletano che anche quest’anno ho rimesso in circolo fra Salisburgo, Parigi e Ravenna. Ho la fortuna di poterle riscoprire al pianoforte, grazie ...