di Enzo Garofalo Proseguiamo il nostro viaggio fra i ”segreti” di Trinitapoli, cittadina dell’entroterra adriatico pugliese che, accanto ad alcuni sorprendenti ma poco conosciuti tesori della storia, dell’archeologia e dell’ambiente, ne vanta altri legati al mondo dell’agricoltura, della zootecnia e ...
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Iscrizione al feedSanta Claus, a man from the South: the true story
by Enzo Garofalo Let’s move for a moment in Northern Europe, in the Arctic snows of Rovaniemi, the capital of Lapland, in the far north of Finland, on the trail of a man whose name has been travelling hundreds ...
Leggi »Babbo Natale uomo del Sud: la vera storia di Santa Claus
di Enzo Garofalo Trasferiamoci per un attimo nell’Europa settentrionale, fra le nevi artiche di Rovaniemi, capoluogo della Lapponia, nella parte più a nord della Finlandia, sulle tracce di uomo il cui nome in quasi 1000 anni ha percorso centinaia di ...
Leggi »Il cuoco pugliese Peppe Zullo premiato dall’Unesco a Foligno
Il cuoco pugliese Peppe Zullo premiato dall’Unesco a Foligno. La sua Villa Jamele è considerata una delle migliori venti strutture in Italia di Redazione FdS Villa Jamele, a Orsara di Puglia (Foggia), è una delle migliori venti strutture in Italia. Lo ...
Leggi »Gastronomia bovinese: la ricchezza della semplicità
di Enzo Garofalo Avrete ormai capito che scoprire un nuovo territorio per raccontarlo è un’esperienza che per noi di Famedisud non può prescindere dall’esplorazione – per quanto breve ed inevitabilmente incompleta – anche della sua enogastronomia, sposando in pieno l’idea ...
Leggi »Bovino: quattro tesori nel Vallo dei briganti
“…sedici teste di banditi chiuse in gabbie chiuse in gabbie di ferro coronano da una parte e dall’altra le sponde del ponte, e questa muta ma eloquente guardia parla potentemente all’immaginazione degli scellerati.” Giuseppe Ceva Grimaldi, Itinerario da Napoli a ...
Leggi »Bovino: duemila anni di storia ‘portati’ con orgoglio
di Enzo Garofalo Terminata la visita alla villa romana di Casalene percorriamo i pochi chilometri che ci separano da Bovino (Foggia), borgo che raggiungiamo nel tardo pomeriggio in pieno clima prefestaiolo. Domenica 12 ottobre, due giorni dopo, si sarebbe infatti ...
Leggi »Bovino: viaggio fra Natura e Storia in uno dei borghi più belli d’Italia
di Enzo Garofalo Si fa presto a dire Monti Dauni. In realtà quella catena montuosa che, a prolungamento dell’Appennino sannita, occupa in Puglia la parte occidentale della Capitanata, lungo il confine con il Molise e la Campania, è caratterizzata da ...
Leggi »Aromi sapori e colori della tavola a San Nicandro Garganico
di Enzo Garofalo Non c’è luogo del Sud Italia che si rispetti che non abbia una sua radicata tradizione enogastronomica e San Nicandro Garganico (Fg) da questo punto di vista non fa eccezione. Anzi, il primo impatto che abbiamo avuto ...
Leggi »San Nicandro Garganico e l’antico borgo di Terravecchia custode dI storia e tradizioni
di Enzo Garofalo San Nicandro Garganico è oggi una cittadina di circa 15 mila abitanti e nell’attraversare i suoi quartieri di più recente costruzione, si fa fatica a immaginarne un passato di comunità dedita alla pastorizia e all’agricoltura. Un passato ...
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