Archivi della categoria: Cucine&Cantine

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Ph. © Ferruccio Cornicello

Bitonto…da mangiare. Il Forno Antico, ovvero nell’antro dei sapori

Bitonto…da mangiare. Il Forno Antico, ovvero nell’antro dei sapori

di Redazione FdS Oltre alla sorprendente Bitonto delle testimonianze medievali, rinascimentali e barocche ce n’è un’altra non meno interessante e coinvolgente da scoprire…ed è quella della gastronomia. A riassunto ed emblema di una tradizione culinaria senz’altro variegata, come quella di ...

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Pettole dolci e salate: piatto simbolo del Sud natalizio

Pettole dolci e salate: piatto simbolo del Sud natalizio

di Rossella Mazzotta Feste natalizie tempo di leccornie salate e dolci come lo sfizio gastronomico che andiamo a presentarvi, gustosissimo nella doppia versione da appetizer/street food o in quella con lo zucchero. Parliamo delle pettole, le palline fritte di impasto ...

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Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia

Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia

Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia. Una panoramica attraverso le principali guide italiane di Angelo Foresti Da poco nelle librerie hanno fatto capolino le guide ai vini più importanti d’Italia in versione 2015. La Puglia ...

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La vite d’uva Zibibbo diventa Patrimonio dell’Umanità Unesco

La vite d’uva Zibibbo diventa Patrimonio dell’Umanità Unesco

La vite d’uva Zibibbo di Pantelleria diventa Patrimonio dell’Umanità Unesco L’Italia ri rivela ancora una volta scrigno di tesori il cui valore viene internazionalmente riconosciuto. Dopo monumenti, centri storici ed interi lembi di territorio, è toccato ad una pratica agricola  ...

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Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol

Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol

Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol. Il riconoscimento va al miglior olio extravergine di oliva biologico del mondo. Alla cerimonia referenti istituzionali e tecnici delle Regioni italiane partecipanti, rappresentanti del mondo scientifico e delle maggiori testate giornalistiche di settore di ...

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