Archivi della categoria: Cucine&Cantine

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Ph. © Ferruccio Cornicello

Bitonto…da mangiare. Il Forno Antico, ovvero nell’antro dei sapori

Bitonto…da mangiare. Il Forno Antico, ovvero nell’antro dei sapori

di Redazione FdS Oltre alla sorprendente Bitonto delle testimonianze medievali, rinascimentali e barocche ce n’è un’altra non meno interessante e coinvolgente da scoprire…ed è quella della gastronomia. A riassunto ed emblema di una tradizione culinaria senz’altro variegata, come quella di ...

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Pettole dolci e salate: piatto simbolo del Sud natalizio

Pettole dolci e salate: piatto simbolo del Sud natalizio

di Rossella Mazzotta Feste natalizie tempo di leccornie salate e dolci come lo sfizio gastronomico che andiamo a presentarvi, gustosissimo nella doppia versione da appetizer/street food o in quella con lo zucchero. Parliamo delle pettole, le palline fritte di impasto ...

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Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia

Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia

Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia. Una panoramica attraverso le principali guide italiane di Angelo Foresti Da poco nelle librerie hanno fatto capolino le guide ai vini più importanti d’Italia in versione 2015. La Puglia ...

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