Archivi della categoria: Vini e Sapori

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Caprese…in trasparenza

Caprese…in trasparenza

Chi non conosce la caprese! Come tutti sanno è un piatto tipico della tradizione mediterranea; apprezzato e molto gustoso, è particolarmente adatto durante la stagione estiva in quanto leggero e fresco. E’ praticamente un’insalata usata come antipasto ma può essere ...

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Recensioni | Fattoria Terranova, a Sant’Agata sui Due Golfi

Recensioni | Fattoria Terranova, a Sant’Agata sui Due Golfi

     FATTORIA TERRANOVA – SANT’AGATA SUI DUE GOLFI A Sant’Agata sui Due Golfi c’è un luogo speciale, sospeso fra terra e mare, che abbiamo avuto occasione di apprezzare in più di un’occasione. Perso nelle campagne di quella che è la ...

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Pasta con asparagi selvatici e salsiccia

Pasta con asparagi selvatici e salsiccia

Se nelle vostre escursioni di trekking in questi giorni di bellissimo clima avete la fortuna di trovare degli asparagi selvatici (la stagione propizia è già iniziata da qualche settimana) ecco un suggerimento su come utilizzarli per un primo piatto da ...

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Bucatini con asparagi e pomodorini freschi

Bucatini con asparagi e pomodorini freschi

Siamo in pieno periodo degli asparagi selvatici: se ne trovate tanti potete spezzettarne una porzione, metterli sottovuoto e congelarli così da usufruirne quando ne avete voglia. Gli asparagi hanno un sapore ricco e delicato al tempo stesso, il che rende ...

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