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Da Avellino arriva la farina che “inganna” la celiachia

Da Avellino arriva la farina che “inganna” la celiachia

di Redazione FdS Continua il “fuoco incrociato” della ricerca scientifica contro la celiachia, diffusissima malattia autoimmune dell’apparato digerente derivante da una forma di intolleranza al glutine, proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale e quindi in tutti quegli alimenti ...

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