Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto
di Anna Laura Mattesini In questo periodo si parla più che mai di cucina “povera”, “territoriale”, “di riciclo”, “tradizionale”. Di dieta mediterranea e dell’importanza dell’ecosostenibilità e del chilometro zero. Sarà l’effetto dell’Expo, sarà che si sta finalmente prendendo coscienza di ...
Leggi »A Varese, la gastronomia pugliese incontra quella calabrese. Patron dell’evento lo chef Maurizio Altamura
