Archivi della categoria: Il Blog di Valerio Giancaspro

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#LIFESTYLE #GASTRONOMIA #CINEMA #LIBRI

valeriogiancasproValerio Giancaspro, pugliese di Molfetta (Bari), dopo la laurea in Architettura presso il Politecnico di Bari, la partecipazione ad un progetto di ricerca del Politecnico Federale di Zurigo e un Master in Business Administration presso The Open University di Milton Keynes (Inghilterra), ha iniziato un percorso professionale che lo vede oggi impegnato come Development Manager per l’inglese McArthurGlen Group. Grande viaggiatore in Europa e nel resto del mondo per lavoro e per passione, non ha mai interrotto il suo rapporto con la terra d’origine dove torna con piacere non appena i suoi molteplici impegni gli lasciano del tempo libero. Estimatore del patrimonio culturale, ambientale ed enogastronomico del Sud Italia, ha condiviso con Enzo Garofalo e Mariateresa Camporeale l’idea di un progetto editoriale che potesse promuovere la più ampia conoscenza di uno straordinario contesto territoriale non di rado ‘invisibile’ ai più, talvolta persino agli stessi meridionali. Quella idea originaria, con il contributo fondamentale del fotografo Ferruccio Cornicello, si è tradotta nell’ampio progetto Fame di Sud, nel quale Valerio ha voluto ritagliare per sé anche uno spazio da blogger convinto com’è che “dove tutti la pensano allo stesso modo, non c’è nessuno che pensi sul serio”.

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“Dove tutti la pensano allo stesso modo, non c’è nessuno che pensi sul serio”

(Walter Lippmann)

 

 

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A San Martino a Molfetta si mangiano…le frittelle

A San Martino a Molfetta si mangiano…le frittelle

“…perché oggi a San Martino, la tradizione molfettese vuole che si mangino le frittelle. Mia madre le preparava di tre tipi: pomodoro mozzarella (classico), cipollata mista (modello single per un giorno), ricotta (per i deboli di stomaco)” Valerio Giancaspro *Valerio ...

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Goji o non goji questo è il problema…

Goji o non goji questo è il problema…

di Valerio Giancaspro* Arrivata all’eta’ dei 40 la gente comincia a mangiare cose strane. Oggi mentre mi sparavo una capsula di Nespresso Dharkan a intensita’ 11 in versione ristretta a torrefazione lenta a letto fluido, notavo con curiosita’ una mia ...

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