Johannes Jansson, Campania Felix, in “Atlantis Majoris Compendium” (Amsterdam 1660)
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Benvenuti all’inizio del percorso che vi porterà alla scoperta della regione Campania. Da qui avete accesso all’archivio completo di ciò che viene pubblicato da Fame di Sud su questo territorio. Luoghi e Storie, i Must della Cucina, News ed Eventi, Vini e Sapori, sono le tappe principali di questo percorso che potrete scegliere di esplorare anche muovendo dalle singole voci che trovate nei menù presenti sulla HOME PAGE. Ma nell’archivio generale c’è molto di più…Scopritelo!
di Kasia Burney Gargiulo Sono uno dei grandi tesori della Biblioteca Nazionale di Napoli e sono consultati da studiosi di tutto il mondo. Testimonianze preziose ma al tempo stesso fragili, come la memoria ultramillenaria che racchiudono. Pagine e pagine di ...
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di Redazione FdS Già tre anni fa era giunto primo al Campionato Italiano Juniores nel corso del Salone Internazionale di gelateria e pasticceria e secondo al World Chocolate Master. Formatosi nel laboratorio artigianale di famiglia e tempratosi con la Confederazione ...
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di Redazione FdS Continua il “fuoco incrociato” della ricerca scientifica contro la celiachia, diffusissima malattia autoimmune dell’apparato digerente derivante da una forma di intolleranza al glutine, proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale e quindi in tutti quegli alimenti ...
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di Redazione FdS In occasione dei 305 anni dalla nascita di Raimondo de’ Sangro, Principe di Sansevero, l’Associazione culturale NarteA e la Cappella Sansevero il prossimo sabato 31 gennaio aprono in via straordinaria le porte di uno dei luoghi più ...
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di Redazione FdS Ha poco più di 30 anni e lo scorso autunno, in occasione della presentazione della guida Ristoranti d’Italia 2015 de l’Espresso è stata premiata quale Cuoca dell’Anno. Simpatica, energica, indipendente, Marianna Vitale fin da ragazzina nella sua ...
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di Kasia Burney Gargiulo A novembre scorso vi abbiamo parlato di quello straordinario “pozzo di S. Patrizio” che è il cantiere della Stazione Municipio della Metropolitana di Napoli corrispondente all’area del porto antico della città greco-romana. Quel giacimento di oltre ...
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Su Fame di Sud torna l’appuntamento periodico con la Gastronomia di Ricette d’Autore che ha come primo curatore lo Chef Pietro Acciardi della Masseria Eco-agriturismo Torre di Albidona, ad Albidona (Cosenza), sulla costiera jonica cosentina. Ancora una volta, grazie al suo ...
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di Valerio Giancaspro* Una volta entrati abbondantemente negli “anta” ci si comincia a chiedere quanto altro ci resta da vivere. Al contempo si cerca ci capire quale sia il segreto della longevità. Sull’argomento sono stati scritti fiumi di parole ma ...
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di Redazione FdS Aprono i sotterranei di uno dei monumenti più straordinari di Napoli, la Certosa di San Martino, tra i maggiori complessi monumentali della città e, in assoluto, uno dei più brillanti esempi di architettura e arte barocca in Italia. ...
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di Redazione FdS Lo scorso 13 dicembre, in occasione della Notte d’Arte 2014, si è tenuta a Napoli l’anteprima di Napoli Strit (scritto proprio così!) Food Festival che ha visto protagonisti alcuni apecar brandizzati, parcheggiati in Piazza del Gesù e ...
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Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto