Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Kasia Burney Gargiulo Da sempre, quando si parla di civiltà nuragica in Sardegna si pensa subito a quella civiltà nata e sviluppatasi sull’isola dalla piena età del Bronzo (1700 a.C.) al II secolo a.C., in piena epoca romana; una ...

di Rossella Mazzotta La panada ((in sardo sa panada) è un involucro di pasta ripieno di anguilla oppure di vari tipi di carne (tradizionalmente l’agnello, più raramente maiale e/o pollo), oppure di verdure miste e poi cotto al forno. Non ...

di Kasia Burney Gargiulo Sono circa 43 anni che i celebri Bronzi di Riace sono venuti alla luce dalle azzurre acque del Mar Jonio calabrese e in questi decenni è stato tutto un susseguirsi di teorie sull’identità dei personaggi rappresentati ...

di Rossella Mazzotta In ogni regione Italiana ci sono dolci rappresentativi del Carnevale, un irresistibile trionfo di ghiottonerie dall’aspetto più che mai invitante. Un dolce carnevalesco tipico del Centro e del Sud d’Italia è composto da piccole e fragranti palline ...

di Redazione FdS Quando si parla di pasta la prima allusione va a quella originaria miscela di farine di cereali e acqua che tutti conosciamo e che vanta origini antichissime. Sebbene oggi sia a buon diritto uno degli emblemi della ...

di Redazione FdS Sono più di cento i pacchetti turistici esperienziali dedicati alla scoperta del Sud d’Italia, con centinaia di operatori coinvolti di quattro regioni del Sud, Campania, Basilicata, Puglia e Calabria in particolare; sono quelli che compongono l’offerta turistica ...

Sotto la Maschera. I Pulcinella di Alessandria del Carretto: una testimonianza sulle origini popolari del Carnevale di Francesco Delia* Anche quest’anno**, gli abitanti di Alessandria del Carretto (CS) si apprestano a celebrare il loro carnevale tradizionale, le cui maschere, imponenti, ...

La veria storia del piatto più amato del mondo. Riacceso a Capodimonte l’antico forno borbonico di Kasia Burney Gargiulo   La versione ufficiale della storia ha sempre voluto che la pizza napoletana nota come Pizza Margherita – con pomodoro, mozzarella e ...

CALABRIA – Il video “La terra del panno rosso – Immagini e suoni della provincia di Catanzaro”, realizzato su iniziativa della Camera di Commercio del capoluogo calabrese in collaborazione con l’azienda speciale PromoCatanzaro, vi porta alla scoperta di uno dei ...

di Redazione FdS Napoli o la si ama o la si odia. Non ci sono vie di mezzo. Lo sanno bene gli italiani che su questa città hanno coniato i luoghi comuni più impensabili e lo sanno bene gli stessi ...