Archivio dei Tag: ricette

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Scoperto in Iraq il più antico libro di cucina

Scoperto in Iraq il più antico libro di cucina

Provengono da Larsa, città dell’antica Mesopotamia, tre tavolette d’argilla con le ricette di stufati e zuppe risalenti a 3800 anni fa di Kasia Burney Gargiulo Dall’antica Mesopotamia, straordinaria culla di civiltà, proviene il più antico libro di cucina mai scoperto ...

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Funghi della Sila, tesori del sottobosco

Funghi della Sila, tesori del sottobosco

di Anna Laura Mattesini Funghi: mai come quest’anno la Sila è stata prodiga di questi profumati e timidi prodotti del sottobosco, che si mostrano solo a chi sa come cercarli con occhio acuto e prelevarli con delicatezza. Al regno dei ...

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Sila: nel mondo incantato dei sei sensi

Sila: nel mondo incantato dei sei sensi

di Anna Laura Mattesini La parola Sila deriva da Silva Brutia, la foresta dei Bruzi. E questo già la dice lunga sulle caratteristiche di questo altopiano, primo in Europa per estensione e secondo al mondo. Una distesa di 150.000 mq ...

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