Archivi della categoria: Luoghi e Storie del Sud

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Luoghi Storie

In Sardegna il torchio da vino più antico del Mediterraneo

In Sardegna il torchio da vino più antico del Mediterraneo

di Marzio Luras Una vasca e una grande coppa a fusto cilindrico di marna calcare-arenacea testimonia quanto siano remote in Sardegna la conoscenza vitivinicola e l’arte di vinificare. E’ il torchio nuragico di Monastir (Sud Sardegna) ritrovato nel 1993 durante ...

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Scoperte nel Sud Italia le più antiche tracce di formaggi

Scoperte nel Sud Italia le più antiche tracce di formaggi

Uno studio internazionale ha scoperto in siti neolitici del Mediterraneo settentrionale tracce di produzione casearia di 9000 anni fa. Analizzati resti di grassi su reperti ceramici e ossa di animali. Il primato è condiviso con altri siti del Vicino Oriente ...

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