Fame di Sud Il sud Italia come non lo avete mai visto

di Angelo Foresti* Questa guida, saporosa e intensa come i luoghi che descrive, non ha la presunzione di indicare ciò che è il meglio in senso assoluto né ha la pretesa di incontrare la soddisfazione di tutti. Questo piccolo manuale ...

di Redazione FdS Nelle campagne di Mola di Bari, a pochi chilometri dal mare, c’è un angolo di Puglia in cui il tempo sembra essersi fermato. E’ la Masseria Serra dell’Isola, espressione di un lifestyle d’epoca di cui rimane la ...

di Redazione FdS Oltre alla sorprendente Bitonto delle testimonianze medievali, rinascimentali e barocche ce n’è un’altra non meno interessante e coinvolgente da scoprire…ed è quella della gastronomia. A riassunto ed emblema di una tradizione culinaria senz’altro variegata, come quella di ...

di Redazione FdS Sabato 31 gennaio, alle 18,00, la sede dell’Associazione Regionale Pugliesi di Milano metterà in vetrina tre eccellenze della gastronomia pugliese: il capocollo di Martina Franca, il pane di Altamura Dop e la carota di San Vito di ...

Vini per il buon bere 2015: guida ai top della Puglia. Una panoramica attraverso le principali guide italiane di Angelo Foresti Da poco nelle librerie hanno fatto capolino le guide ai vini più importanti d’Italia in versione 2015. La Puglia ...

Idem: è nata vicino Taranto la prima birra «gay friendly» d’Europa. L’azienda che la produce ha deciso di privilegiare i dipendenti omosessuali dichiarati di Kasia Burney Gargiulo “Idem”: un invito alla parità ed un richiamo al concetto di identità. E’ ...

Le migliori Pasticcerie d’Italia secondo Gambero Rosso: 4 su tredici sono del Sud di Redazione FdS Presentata la nuova Guida ai Pasticceri & Pasticcerie 2015 di Gambero Rosso che ha emesso la sua autorevole valutazione sulle migliori pasticcerie italiane per ...

“…perché oggi a San Martino, la tradizione molfettese vuole che si mangino le frittelle. Mia madre le preparava di tre tipi: pomodoro mozzarella (classico), cipollata mista (modello single per un giorno), ricotta (per i deboli di stomaco)” Valerio Giancaspro *Valerio ...

di Enzo Garofalo Se la cucina dello chef Peppe Zullo – il “cuoco contadino” come ama definirsi – rappresenta la punta più avanzata dell’enogastronomia di Orsara di Puglia, il borgo dauno possiede una serie di altri “covi del gusto” che ...

«Sognai, quando ero ragazzo, una moltitudine di angeli scendere su un dolce declivio montano per gustare le delizie del posto, preparate e cucinate da me ma offerte dalla gente del luogo» Peppe Zullo di Enzo Garofalo Il grande pittore francese ...