Archivi della categoria: Vini e Sapori

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RUPES: è calabrese il miglior amaro del mondo

RUPES: è calabrese il miglior amaro del mondo

“This has the nose and taste of a classic, with herbal overtones and a well-rounded, complex palate. Chocolatey ginger spice and a restrained bitterness make this rich and enticing.” World Liqueur Awards 2020 di Redazione FdS “Classico all’olfatto e gusto, ...

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I Panicilli: tutti i segreti di un raffinato dessert calabrese

I Panicilli: tutti i segreti di un raffinato dessert calabrese

di Redazione FdS Tipici del periodo natalizio – da gustare magari accompagnati da un vino passito calabrese di pregio come lo straordinario Moscato di Saracena – i panicilli sono uno dei prodotti più raffinati della gastronomia del Sud Italia. Specialità prelibata della ...

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Eccellenze gastronomiche di Calabria: la patata della Sila

Eccellenze gastronomiche di Calabria: la patata della Sila

di Anna Laura Mattesini DOP, IGP, STG, DOCG, DOC, IGT…sono tutti marchi di qualità, riservati ad alcuni prodotti che rispettano determinate caratteristiche. Ma cosa significano? I marchi DOCG, DOC e IGT sono riservati ai vini, e definiscono le cultivar, le ...

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