Archivi della categoria: Vini e Sapori

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Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol

Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol

Olio biologico materano vince Premio internazionale Biol. Il riconoscimento va al miglior olio extravergine di oliva biologico del mondo. Alla cerimonia referenti istituzionali e tecnici delle Regioni italiane partecipanti, rappresentanti del mondo scientifico e delle maggiori testate giornalistiche di settore di ...

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Pasta con asparagi selvatici e salsiccia

Pasta con asparagi selvatici e salsiccia

Se nelle vostre escursioni di trekking in questi giorni di bellissimo clima avete la fortuna di trovare degli asparagi selvatici (la stagione propizia è già iniziata da qualche settimana) ecco un suggerimento su come utilizzarli per un primo piatto da ...

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Bucatini con asparagi e pomodorini freschi

Bucatini con asparagi e pomodorini freschi

Siamo in pieno periodo degli asparagi selvatici: se ne trovate tanti potete spezzettarne una porzione, metterli sottovuoto e congelarli così da usufruirne quando ne avete voglia. Gli asparagi hanno un sapore ricco e delicato al tempo stesso, il che rende ...

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Involtini di prosciutto crudo e asparagi

Involtini di prosciutto crudo e asparagi

Ques ricetta che vi proponiamo è facilmente realizzabile grazie agli asparagi coltivati, che in generale sono più facilmente reperibili sul mercato. In realtà va detto che nessun asparago coltivato può reggere il confronto, sotto il profilo del sapore, con quelli ...

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